Gotowanie i przepisy

Aktualności

Wege

Dieta i Zdrowie

Świeże bakłażany można kupić dziś w większości polskich supermarketów. Choć pięknie wdzięczą się na półkach, mrugając swoim wpadającym w czerń fioletem, niezbyt często lądują w koszykach. Wiele osób po prostu nie wie, jak wykorzystać je w kuchni. Fajnym i nie skomplikowanym pomysłem będzie caponata, czyli potrawka bardzo popularna na Sycylii. Caponata może być jedzona na ciepło jako samodzielne danie z...

Najnowsze

Kłopotliwe gazy i wzdęcia po zjedzeniu fasoli. Jak ich uniknąć? Jest jeden sposób

Fasola to niezwykle zdrowe i pożywne warzywo, w kuchni można przygotować z niej wiele pysznych potraw. Mimo to niektórzy wykreślili ją ze swojego jadłospisu ze względu na gazy i wzdęcia. Tymczasem jest prosty sposób...

Lekka panierka do ryb i owoców morza. Łosoś wychodzi przepyszny. PRZEPIS

Jeśli podróżowaliście po krajach śródziemnomorskich, z pewnością spotkaliście się z kalmarami lub krewetkami smażonymi w lekkiej i ledwo widocznej panierce. Zastanawiało nas, z czego jest zrobiona i w końcu znaleźliśmy odpowiedź, która zresztą okazała...

Pomylił czosnek niedźwiedzi z inną rośliną, zrobił sos i zjadł kilka łyżek. Mężczyzna przypłacił...

W lasach wzrósł już czosnek niedźwiedzi, nie zalecamy jednak jego samodzielnych zbiorów. Po pierwsze, jest to zabronione, gdyż jest to roślina chroniona. Po drugie, podobnie jak w przypadku grzybów, łatwo o pomyłkę, która może...

Wegańska zupa fasolowa z fałszywym boczkiem. Nawet nie pomyślisz, że brakuje w niej mięsa....

Niektórzy nie potrafią wyobrazić sobie zupy fasolowej bez wędzonki, a jednak również w wersji wegańskiej może być ona co najmniej równie pyszna, a jednocześnie lżejsza i zdrowsza. "Boczek" z tofu sprawi natomiast, że naprawdę...

3 ciekawostki, których prawdopodobnie nie wiedziałeś o kakao i czekoladzie. “Im brzydsze, tym lepsze”

„Przysmak pradawnych bogów”, „najcenniejszy surowiec świata”, „skarb Azteków” – te wszystkie określenia dotyczą dobrze nam znanego, słodkiego smakołyku, jakim jest czekolada! O tym, skąd pochodzi „najstarszy przysmak świata” i jak należy go jeść, wie...

Modro kapusta. Pyszny dodatek obiadowy rodem ze Śląska. PRZEPIS

Razem z roladą i kluskami tworzy ślonski łobiod, jako dodatek pasuje też jednak do wielu innych potraw, szczególnie, jeśli towarzyszy im sos. Jest tak dobra, że czasem jemy ją po prostu solo. Mamy dla...

Kaczka po chińsku ze smażoną kapustą pekińską. Świetny przepis na pierś z kaczki

Chrupiąca skórka, soczyste mięso, a do tego aromatyczna kapusta... Przepis jest prosty, a jego wykonanie nie zajmuje dużo czasu, efekt zaś zadowoli każdego smakosza. Przekonajcie i spróbujcie naszej kaczki po chińsku. Przepis na pierś z...

McDonald’s zauważył, że Polacy jedzą mniej mięsa. Burger warzywny od teraz na stałe w...

Długo wyczekiwana pozycja na stałe zagościła w menu McDonald’s Polska, które właśnie zostało uzupełnione o nowego bezmięsnego burgera z kotletem warzywnym. Veggie Burger, czyli soczysty i pełny warzyw burger od 21 kwietnia dostępny jest...

Młoda kapusta na ostro z boczkiem. PRZEPIS

To pyszne danie jednogarnkowe, które szczególnie będzie smakować osobom lubiącym bardziej wyraziste smaki. Pikantna kapusta z boczkiem świetnie sprawdzi się na szybki obiad. Przepis na pikantną kapustę z boczkiem Składniki: niezbyt duża główka młodej kapusty lub...

Co oznacza pH wody? Woda z jakim pH jest najlepsza dla zdrowia i ile...

Wiosna to idealny moment na zmianę i utrwalenie nawyków korzystnych dla zdrowia i urody. Podstawą dobrej kondycji psychofizycznej jest odpowiednie nawodnienie organizmu. W ciągu doby powinniśmy wypijać średnio 2 - 2,5 l wody. Badania wskazują,...

Wreszcie otwierają restauracje, bary i kawiarnie! Najpierw ogródki, potem także w lokalach

Na te informację gastronomia czekała od wielu miesięcy. W środę rząd ogłosił plan odmrażania gospodarki. Otwarte zostaną restauracje, kawiarnie i bary. Decyzję ogłoszono podczas dzisiejszej konferencji prasowej z udziałem premiera Mateusza Morawieckiego i ministra zdrowia...

Pierogi z mięsem po gotowaniu rosołu. Świetny sposób na wykorzystanie gotowanego mięsa. PRZEPIS

Najpierw rosół, a na drugie lub kolejnego dnia pierogi z mięsem. Bardzo lubimy jedno i drugie, przy okazji sprytnie wykorzystujemy mięso z gotowania rosołu. Przepis na pierogi z mięsem Składniki: około 700 gramów gotowanego mięsa dokładnie...