Gotowanie i przepisy

Aktualności

Wege

Dieta i Zdrowie

Jedliśmy takiego podczas wakacji i teraz bardzo często robimy. Dorsz po helsku - właśnie tak nazywała się ta potrwa w menu małej restauracji w pobliży portu w Helu. To bardzo proste, a zarazem niezwykle pyszne połączenie ryby, masła, koperku i ziemniaków. Samo dobro... Przepis na dorsza po helsku  Składniki: około pół kilograma fileta z dorsza podzielonego na 3-4 porcje, pół kostki...

Najnowsze

Przez zamknięcie restauracji rolnicy zostali z ziemniakami na frytki. Będą sprzedawane w Lidlu

W tak prostym daniu jak frytki odpowiedni dobór ziemniaków jest kluczowy dla ostatecznego efektu. Niestety, w polskich sklepach często kupić można tylko jeden gatunek bez oznaczenia typu. Fani frytek z pewnością ucieszą się więc...

Kalafior smażony w panierce. Jak zrobić go dobrze? Sprawdzony PRZEPIS

Kalafior smażony w panierce to bardzo lubiana propozycja obiadowa. Aby wyszedł dobrze, zawsze należy go wcześniej podgotować. Później najlepiej smażyć na mieszance masła i oleju. Przepis krok po kroku. Przepis na kalafior smażony w panierce  Składniki:...

Czym jest tofu, czy jest zdrowe i jak najlepiej je przyrządzić? Wartości odżywcze tofu

Jeszcze niedawno trudno dostępne i nieznane, dziś można kupić je w niemal każdym supermarkecie i to w różnych odmianach. Tofu coraz częściej pojawia się na naszych stołach, najczęściej sięgają po nie osoby, które ograniczają...

Plastikowe słomki, talerze i kubki muszą zniknąć z restauracji. Data graniczna coraz bliżej

Restauratorzy już dziś powinni zastanowić się, czym zastąpić plastikowe opakowania i sztućce, których obecnie używają w swoich lokalach. Już 3 lipca będą one zakazane. W trakcie epidemii lokale gastronomiczne mogą prowadzić sprzedaż wyłącznie na wynos...

Kurczak w sosie słodko-kwaśnym. Przepis na słynne danie kuchni chińskiej

Jest jest jednym z najbardziej lubianych dań kuchni azjatyckiej na świecie. W tym daniu spotykają się dwa potężne smaki, które razem tworzą pyszną całość. Mamy  bardzo dobry przepis na kurczaka w sosie słodko-kwaśnym. Przepis na...

Rewolucja w McDonald’s. Będą nowe opakowania burgerów, frytek i całej reszty

Fani McDonald's przyzwyczajeni do tego, że w restauracjach należących do sieci zawsze dostają to samo, muszą przygotować się na zmiany. Gigant fast foodu na całym świecie wprowadza nowe opakowania swoich produktów. Design nowych opakowań jest...

Samażonka góralska. Pyszny i pożywny obiad dla całej rodziny z jednej patelni. PRZEPIS

Przepis na smażonkę góralską dawno temu przywieźliśmy z wypadu w Beskidy. Po całym dniu wędrówek takim jadłem powitał nas gospodarz, a wszyscy wcinali aż im się uszy trzęsły. To niezwykle pożywne i pyszne danie,...

Boczniaki z koreańską kiszonką kimchi. Pełne smaku danie wegańskie

Kimchi to tradycyjna koreańska kiszonka przeważnie z kapusty pekińskiej, z dodatkiem ostrych papryczek. Jest świetnym dodatkiem do dań wegańskich, który nadaje im wyjątkowej wyrazistości. Przepis na boczniaki z kimchi Składniki: około 200 gramów świeżych boczniaków, 1...

Akcyza na piwo taka jak na wódkę i drastyczny wzrost cen? Ministerstwo zajęło stanowisko

W ostatnich dniach piwoszy w Polsce zelektryzowała wiadomość o szykowanym zrównaniu akcyzy na wódkę i piwo. Oznaczałoby to drastyczny wzrost cen złocistego napoju. Na szczęście szybko pojawił się uspokajający sygnał z Ministerstwa Finansów. Wraz z...

Jak zrobić brukselkę? Z masłem i bułką tartą jest zdecydowanie najpyszniejsza. PRZEPIS

Tak zrobioną brukselkę zajadają nawet ci, którzy wcześniej twierdzili, że niespecjalnie przepadają za tym warzywem. Prosto i pysznie. Przepis na brukselkę z masłem i bułką tartą Składniki: około 0,5 kg brukselki, ćwierć kostki masła, 2 łyżki...

Sałatka afrodyzjak Cezar z krewetką. Przepis nie tylko na Walentynki

W tej sałatce są prawie same stymulanty - krewetki i żółtko ze względu zawarte w nich związki i pobudzające intensywnym aromatem anchois oraz parmezan. Przepis idealny na Walentynki. Przepis na sałatkę Cezar z krewetką Składniki: 2...

Tarta marchewka na gęsto. Pyszny dodatek do obiadu. PRZEPIS

Niedawno po raz pierwszy spróbowaliśmy tartej marchewki na gęsto i wiemy już, że do tego przepisu będziemy często wracać.  Przepis na tartą marchewkę na gęsto Składniki: 3 duże marchewki, 1 mała cebula, ćwierć kostki masła, płaska...