Polska kuchnia to bogactwo smaków i aromatów, które od wieków ewoluują, tworząc wyjątkowe połączenie tradycji i nowoczesności. W tym artykule przyjrzymy się, jak klasyczne przepisy są reinterpretowane przez współczesnych kucharzy, tworząc nowe, ekscytujące dania, które nadal czerpią z bogatej historii polskiej kuchni. Tradycyjne polskie przepisy – fundament kulinarny Kuchnia polska jest znana z obfitości i […]
Kategoria: Aktualności
Gastronomia w mechanice gier
W ostatnich latach branża gier wideo coraz śmielej czerpie inspiracje z różnych dziedzin życia, aby tworzyć coraz bardziej złożone i angażujące produkcje. Jednym z interesujących trendów jest wykorzystanie elementów gastronomii do kreowania unikalnych mechanik gry i poziomów, co otwiera nowe możliwości dla projektantów gier oraz dostarcza graczom niezapomnianych wrażeń. Gastronomia jako podstawa mechanik gry Incorporowanie […]
Najlepsze przepisy na polskie desery
Polska kuchnia jest znana na całym świecie z pysznych dań głównych, ale równie zachwycające są polskie desery, które idealnie dopełniają każdy posiłek. W domowym zaciszu można przygotować wiele tradycyjnych słodkości, które zadowolą nawet najbardziej wymagające podniebienia. Przedstawiamy przepisy na kilka klasycznych deserów, które możesz z łatwością wykonać samodzielnie. Od znanych wszystkim serników, przez pyszne szarlotki […]
Przegląd street food w Polsce
Polska kuchnia uliczna, z jej bogactwem smaków i aromatów, jest prawdziwym rarytasem dla smakoszy i poszukiwaczy kulinarnych przygód. Od północy po południe, od wschodu na zachód, każdy region Polski ma coś wyjątkowego do zaoferowania. Tradycje i nowoczesność na talerzu Pierwszym przystankiem na kulinarnej mapie Polski powinno być Kraków, gdzie znajdziemy klasyczne polskie zapiekanki. To długie, […]
Ryż parboiled. Co oznacza to określenie na opakowaniu? Nie chodzi o odmianę, a sposób produkcji – Kulinarna Polska | Przepisy, gotowanie, jedzenie
Po lewej ryż parboiled i zwykły biały ryż po prawej. Już na oko różnią się kolorem. Czasy, gdy w sklepach znaleźć można było prawie wyłącznie zwykły …
Ktoś ma tu bzika na punkcie ziemniaków i robi z nich pyszne rzeczy. Bar Ziemniaczana Kopa w Jarnołtówku – Kulinarna Polska | Przepisy, gotowanie, jedzenie
Słyszeliśmy dużo dobrego o tym miejscu, a że sami też mamy serce z ziemniaka, gdy tylko byliśmy w okolicy, od razu się tu zameldowaliśmy. W Barze Zie…
W trakcie pandemii Polacy zaczęli lepiej się odżywiać. W odstawkę poszły mięso i cukier – Kulinarna Polska | Przepisy, gotowanie, jedzenie
Ciekawe badanie zwyczajów żywieniowych Polaków. Prawie połowa z nas zmieniło swój jadłospis w ciągu ostatniego roku i to na lepsze. Jaki wpływ miała …
Duże zmiany w życiu Wojciecha Modesta Amaro. Znany kucharz sprzedał swoje restauracje i poświęca się wierze – Kulinarna Polska | Przepisy, gotowanie, jedzenie
fot. Grzegorz Szpak / Festiwal Życia Wojciech Modest Amaro, jeden z najbardziej znanych polskich kucharzy, zaskoczył wszystkich, ogłaszając publiczni…
Maksymalnie 10 kilo cukru na jeden paragon. Sieci handlowe wprowadzają limity sprzedaży – Kulinarna Polska | Przepisy, gotowanie, jedzenie
Foto: Biedronka/materiały prasowe Biedronka i Netto wprowadziły limit sprzedaży cukru. Na jeden paragon można kupić maksymalnie 10 kg. Sieci tłumaczą…
Ten eksperyment pokazuje, jak koronawirus rozprzestrzenia się w restauracji. Wystarczy jeden zarażony – Kulinarna Polska | Przepisy, gotowanie, jedzenie
Ograniczenia w funkcjonowaniu lokali gastronomicznych są niezwykle dotkliwe dla branży i budzą sprzeciw klientów. Tak jest na całym świecie. Jedna z …
Zupa gyros z kurczakiem i warzywami. Wyrazista i dobrze doprawiona. PRZEPIS – Kulinarna Polska | Przepisy, gotowanie, jedzenie
Gdy usłyszeliśmy o zupie gyros, pierwsza myśl była taka, czy to rzeczywiście może być dobre. Wystarczył jednaj rzut oka na składniki i już nie mieliś…
O czym świadczy kolor żółtka? Czy rzeczywiście te bardziej pomarańczowe są zdrowsze i smaczniejsze? – Kulinarna Polska | Przepisy, gotowanie, jedzenie
Utarło się, że żółtka o ciemnym zabarwieniu, wpadające wręcz w kolor pomarańczowy, świadczą o dobrej jakości jajek. Rzeczywiście, kiedyś można było t…
Zimą trzymasz jedzenie na balkonie? Oszczędzasz miejsce w lodówce, ale uważaj na przykre niespodzianki – Kulinarna Polska | Przepisy, gotowanie, jedzenie
Upchanie wielkiego garnka z bigosem na półce w lodówce to nie lada sztuka, a gdy już się uda, przeważnie nie ma miejsca na nic więcej. Wielu z nas wp…
Sekret najpyszniejszych placków ziemniaczanych. Chrupiące z zewnątrz i kremowe w środku. WIDEO – Kulinarna Polska | Przepisy, gotowanie, jedzenie
Dzięki prostej sztuce placki ziemniaczane robione według tego przepisu wychodzą chrupiące na zewnątrz i mają kremowy środek. Po prostu najlepsze. Ten…
Kurczak Generała Tso. Przepis na pyszne danie orientalne – Kulinarna Polska | Przepisy, gotowanie, jedzenie
O tym daniu krąży wiele legend, prawdopodobnie wymyślili je chińscy kucharze, którzy wyemigrowali do USA, tam w każdym razie zaczęła się jego światow…
Śledzie starym sposobem w ukręconym sosie musztardowym. PRZEPIS – Kulinarna Polska | Gotowanie i jedzenie
Ten sos od początku robi się samodzielnie wyłącznie z podstawowych składników – zupełnie jak kiedyś. Wyszperaliśmy przepis na śledzie w ukręconym jak…
Gulasz z łopatki wieprzowej, buraczki i kasza jęczmienna. Domowy obiad, który uwielbiamy. PRZEPIS – Kulinarna Polska | Przepisy, gotowanie, jedzenie
Domowo, jak u mamy, zawsze pysznie i od serca. Takie jedzenie lubimy najbardziej i nic nigdy go nie przebije. Gulasz z łopatki wieprzowej, buraczki i…
Smutna prawda o jedzeniu na wakacjach. Większość knajp chce nas naciągnąć. Oto najczęstsze metody – Kulinarna Polska | Gotowanie i jedzenie
Wielu z nas przez cały rok odkłada na wymarzone wakacje. Jak już wiecie, w Kulinarnej Polsce kochamy jeść, dlatego sporą część budżetu zostawiamy w b…
Łazanki wegetariańskie z boczniakami. PRZEPIS – Kulinarna Polska | Przepisy, gotowanie, jedzenie
Wegetariańska wersja łazanek, w których zamiast pieczarek znajdziecie boczniaki. Wychodzą bardzo smaczne i naprawdę niczego nie będzie wam nich brako…
Czym różni się zwykłe mleko w butelce od mleka UHT w kartonie? Które jest lepsze dla naszego zdrowia? – Kulinarna Polska | Przepisy, gotowanie, jedzenie
W sklepach zazwyczaj można znaleźć dwa rodzaje mleka – w szklanych lub plastikowych butelkach zawsze stojące w lodówkach oraz mleko UHT, które można …
Surówka z czerwonej kapusty. PRZEPIS – Kulinarna Polska | Przepisy, gotowanie, jedzenie
Świetnie pasuje do dań mięsnych, szczególnie z sosem, ale lubimy ją też podjadać solo. Mamy dziś dla was przepis na pyszną i zdrową surówkę z czerwon…
Szparagi po japońsku z omletem i sezamem. PRZEPIS – Kulinarna Polska | Przepisy, gotowanie, jedzenie
Mamy już całkiem sporą kolekcję przepisów na szparagi, ale ten jest wyjątkowy, bo wprowadza to wyborne warzywo w azjatyckie klimaty. Robimy szparagi …
Chrupiąca Kalarepa Bistro. Restauracja po rewolucjach. Magda Gessler zostawiła tu niezłą kuchnię – Kulinarna Polska | Przepisy, gotowanie, jedzenie
Kalarepa Bistro w Opolu odwiedziliśmy dobrych kilka miesięcy po Kuchennych Rewolucjach. Różne są koleje losów lokali, które próbowała stawiać na nogi…
Portal kulinarny – Kulinarna Polska | Przepisy, gotowanie, jedzenie
© 2023 Kulinarna Polska. All rights reserved. Wszystkie prawa zastrzeżone. Kopiowanie zdjęć i pozostałych treści zabronione.