Zupa krem z grzankami serowymi. Zrobisz raz dwa! [PRZEPIS]

Świetny sposób na urozmaicenie zupy krem z warzyw. Z grzankami serowymi wygląda i smakuje super.

Lubimy zupy krem, bo robi się je szybko, są zdrowe, bardzo sycące i rozgrzewające. Jesienią i zimą smakują szczególnie dobrze. Tyle tylko, że jednorodna konsystencja kremów szybko się nudzi. Sprawę załatwiają jednak chrupiące i aromatyczne grzanki serowe. Ale to jest dobre!

Przepis na zupę krem z grzankami serowymi

Składniki: dwa duże ziemniaki, dwie cebule, dwie marchewki, kilka różyczek kalafiora, 200 ml słodkiej śmietanki, około litra bulionu lub wody, kilka kromek chleba (może być czerstwy), ser żółty (u nas cheddar), ząbek czosnku, trochę oleju.

Zrób tak: w garnku na odrobinie oleju zrumień posiekaną cebulę, dodaj resztę warzyw pokrojonych w mniejsze kawałki i smaż jeszcze kilka minut często mieszając. W ten sposób wydobędziesz więcej aromatu. Wszystko zalej bulionem lub wodą i gotuj około 15 minut pod przykryciem. Warzywa powinny być bardzo miękkie. Zupę dopraw solą i pieprzem (jeśli użyłeś bulionu, pamiętaj, że jest on już słony). Wszystko zmiksuj na krem – najłatwiej użyć blendera ręcznego. Dodaj śmietankę, dokładnie wymieszaj i zagotuj.

Pomiędzy kromki chleba włóż plasterki sera. Grzanki zrumień na suchej patelni z obu stron, kromki natrzyj ząbkiem czosnku, następnie pokrój w kostkę i od razu podawaj razem z zupą.

Rada: do zupy krem możesz użyć też innych warzyw. Świetnie nadaje się brokuł, korzeń selera albo fasolka szparagowa.

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here