Coleslaw z kapusty pekińskiej. Przepis na surówkę

Nie jest to klasyczna wersja słynnej surówki coleslaw, którą przyrządza się ze zwykłej białej kapusty, a wersja z wykorzystaniem kapusty pekińskiej. Wychodzi bardzo smaczna, pasuje prawie do każdego obiadu, szczególnie ze smażonym lub pieczonym mięsem i rybą.

Przepis na surówkę coleslaw z kapusty pekińskiej

Składniki:

  • Mała główka kapusty pekińskiej,
  • 2 marchewki,
  • 1 mała cebula,
  • 2-3 łyżki octu – najlepiej winnego,
  • 2 łyżki majonezu,
  • 2 łyżki śmietany 12 proc.,
  • sól, pieprz.

Jak zrobić surówkę coleslaw z kapusty pekińskiej?

  • Kapustę drobno posiekaj, marchewkę zetrzyj na grubych oczkach, cebulę drobno posiekaj, oprósz solą i rozgnieć na desce przy pomocy widelca – dzięki temu zmięknie i odda więcej smaku surówce. Wszystko przełóż do dużej miski.
  • Dodaj ocet, majonez i śmietanę, dopraw solą i pieprzem, dokładnie wymieszaj, odstaw na około kwadrans, po czym ponownie wymieszaj.

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here