Kategoria: Gotowanie i przepisy

Gdy spróbujecie parzybrody, zrozumiecie, skąd wzięła się jej nazwa. Często wracamy do przepisu na tę pyszną regionalną zupę. Przepis na zupę parzybrodę Składniki: 300 gramów boczku wędzonego, 2 cebule, pół główki średniej białej kapusty, 2 marchewki, 3-4 średnie ziemniaki, 1 czerwona papryka i 2 dojrzałe pomidory*, świeży koperek, sól, pieprz. Zrób tak: wszystkie składniki zupy […]

Robi się je podobnie jak placki ziemniaczane, głównym składnikiem jest jednak kalafior. Ten przepis to nasze nowe odkrycie. Placki kalafiorowe wychodzą tak, że palce lizać! Przepis na placki kalafiorowe Składniki: średni kalafior, średnia cebula, 3 ząbki czosnku, 3 jajka, 3 kopiaste łyżki mąki pszennej, sól, pieprz, olej do smażenia. Zrób tak: różyczki kalafiora zmiksuj na […]

Gdy przekroisz wzdłuż cukinię, kształtem przypomina ona bagietkę. A to oznacza, że można zrobić z niej pyszne zapiekanki! Koniecznie wypróbujcie nasz nowy przepis. Przepis na zapiekanki z cukinii Składniki: dwie średnie cukinie, duża cebula, ząbek czosnku, 400 gramów pieczarek, 200 gramów żółtego sera, sól, pieprz, olej, do podania dobry ketchup. Zrób tak: cebulę i czosnek […]

Uwielbiamy leczo i sezonie gotujemy je bardzo często. Żeby zbytnio się nie przejadło, próbujemy różnych wariantów, a z mięsem mielonym to zdecydowanie jeden z naszych ulubionych. Przepis na leczo z mięsem mielonym Składniki: 2 duże cebule, pół kilograma mielonej wieprzowiny, 300 gramów pieczarek, 2 ząbki czosnku, 2 marchewki, pół kilograma świeżej zielonej papryki (lub w […]

Mamy genialny przepis na kurczaka pieczonego w całości w piekarniku. Wychodzi wyjątkowo aromatyczny i soczysty, a wszystko dzięki temu, że został doprawiony także pod skórą. Przepis na kurczaka pieczonego w całości Składniki: cały kurczak (oczywiście bez wnętrzności), 6 ząbków czosnku, ćwierć kostki masła i dodatkowo jeszcze około łyżki, duża cebula, świeża natka, papryka słodka, pieprz, […]

Prosta sałatka z kapusty i marchewki jest znana na całym świecie. Idealnie sprawdza się jako dodatek obiadowy do mięs i ryb. Coleslaw zrobiony według klasycznego przepisu jest zdecydowanie najlepszy. Nazwa coleslaw pochodzi od duńskiego słowa koolsla oznaczającego właśnie sałatkę z kapusty. W różnych częściach świata podaje się ją z wieloma dodatkami, jednak podstawowy przepis jest niezmienny. Właśnie […]

Sezon na świeży bób w pełni. Tu nie ma miejsca na kombinacje, a do szczęścia naprawdę nie potrzeba wiele. Wystarczy podać go z masłem czosnkowym według naszego przepisu. Pyszne! Przepis na bób z masłem czosnkowym Składniki: pół kilograma świeżego bobu, ćwierć kostki masła, 2 ząbki czosnku, natka pietruszki, sól. Zrób tak: bób ugotuj w wodzie. […]

Złociste, chrupiące na zewnątrz i kremowe w środku – frytki idealne. Wcale nie tak łatwo zrobić je w domu, jeśli nie znacie jednej najważniejszej zasady stosowanej przez profesjonalnych kucharzy, którzy frytki zawsze smażą dwa razy. Niby to tylko ziemniaki usmażone w głębokim tłuszczu, a jednak frytki mają w sobie coś, co sprawia, że pokochali je […]

Kotleciki jaglane z dodatkiem tuńczyka wychodzą naprawdę pyszne. Idealnie sprawdzą się na obiad z dodatkiem sałatki, możesz je też zabrać do pracy albo na piknik. Świetnie smakują również na zimno. Składniki: 100 gramów kaszy jaglanej, 4 małe jajka, 1 cebula, 2 średnie marchewki, puszka tuńczyka w sosie własnym w kawałkach, sól, pieprz, bułka tarta do […]

Danie, które swego czasu robiło furorę w restauracjach i nadal ma wielu wielbicieli, bardzo łatwo możesz przygotować w domu. Shoarma z kurczaka według naszego przepisu wychodzi tak, że palce lizać. Cały sekret w doborze przypraw i sposobie smażenia. Przepis na shoarmę z kurczaka Składniki: kilogram mięsa z kurczaka (piersi lub filety z udek), płaska łyżka […]

Wyglądają obłędnie i tak samo smakują. Przepis na roladki z kurczaka faszerowane szparagami świetnie sprawdzi się na bardziej elegancji obiad, ale też oczywiście nic nie stoi na przeszkodzie, by w sezonie cieszyć się nimi na co dzień. Przepis na roladki z kurczaka ze szparagami Składniki: 2 pojedyncze piersi z kurczaka, 12 zielonych szparagów, 8 plastrów […]

Małe pierożki z farszem mięsnym pływające w gorącym i aromatycznym rosole są po prostu pyszne. Robiąc je, sprytnie wykorzystasz mięso, które zostało po gotowaniu. Przepis na wyjątkowo aromatyczny rosół znajdziecie tutaj, a na pyszne i elastyczne ciasto na pierogi tutaj. Zostaje więc tylko zrobienie farszu i ulepienie kołdunów. Przepis na kołduny z mięsem z rosołu […]

No mamy pierwszy naprawdę upalny dzień tej wiosny. Gdy czujesz, że talerz gorącej zupy to nie najlepszy pomysł, na ratunek przychodzą sałatki. Na lekki, a jednocześnie sycący obiad idealnie sprawdzi się nicejska z jajkiem i tuńczykiem. Przepis na sałatkę nicejską z jajkiem i tuńczykiem Składniki: główka sałaty rzymskiej (może być też inna, na przykład lodowa), […]

Cieniutkie kawałki aromatycznego i dobrze zrumienionego mięsa. Każdemu ślinka cieknie. Taki właśnie jest domowy gyros według naszego przepisu. Przepis na domowy gyros Składniki: około kilogramowy kawałek karkówki lub łopatki wieprzowej, 5 ząbków czosnku, 2 cebule, sól, pieprz, oregano suszone, oliwa. Zrób tak: czosnek posiekaj, a następnie rozetrzyj z solą na pastę, wymieszaj z kilkoma łyżkami […]

Dzisiaj mieliśmy tylko na kwadrans na gotowanie. W tym czasie można zrobić sobie kanapki… albo pysznego kurczaka cytrynowego! Przepis na kurczaka cytrynowego z ryżem Składniki: pojedyncza pierś z kurczaka, pół cebuli, ząbek czosnku, centymetrowy kawałek imbiru, sos sojowy, sok z połowy małej cytryny, pół łyżeczki mąki ziemniaczanej lub innej skrobi, papryczka chilli, dymka, olej. Zrób […]

Pracy dużo mniej, a smak właściwie ten sam. Gołąbki bez zawijania robi się szybko i równie szybko znikają. Takie są pyszne! Przepis na fałszywe gołąbki bez zawijania Składniki: główka młodej kapusty lub pół średniej główki zwykłej, 2 cebule, 100 gramów białego ryżu, 500 gramów mięsa mielonego (wieprzowe lub z indyka), 1 jajko, 2 puszki pomidorów […]

Chiński makaron smażony to jeden z naszych ulubionych sposobów na szybkie jedzenie. Od talerza pełnego pysznego jedzenia dzieli cię zaledwie kwadrans! Tym razem zrobiliśmy makaron z warzywami i krewetkami, ale jak chcesz, możesz użyć na przykład cienko pokrojonego fileta z kurczaka czy wieprzowiny lub pominąć mięso, jeśli gotujesz wege. Bardzo fajnie pasują też grzyby mun, […]

Według tego przepisu wychodzi tak pyszna, że właściwie zasługuje na miano samodzielnego dania. Nasza ulubiona młoda kapusta na gęsto. Przepis na młodą kapustę na gęsto Składniki: główka młodej kapusty, 2 cebule, 2-3 średnie marchewki, olej, masło, sól, pieprz, świeży koperek, łyżeczka mąki pszennej. Zrób tak: w garnku rozgrzej olej pół na pół z masłem, przesmaż […]

Bardzo lubimy tę prostą sałatkę ze świeżych warzyw ze śmietaną. Robi się ją w wielu domach, a najlepiej smakuje wiosną i latem. Przepis na sałatkę warzywną ze śmietaną Składniki: główka sałaty masłowej, 3 dojrzałe pomidory, pęczek rzodkiewki, pęczek szczypiorku, 300 ml śmietany 12 proc., sól, pieprz. Zrób tak: sałatę umyj, dokładnie otrzep z wody, porwij […]

Fajnych pomysłów na potrawy z rybą w roli głównej nigdy dość. Tym razem wypróbowaliśmy przepis na łososia w kremowym sosie ze szparagami i wyszło pysznie. Przepis na rybę w kremowym sosie ze szparagami Składniki: 500 gramów fileta z łososia lub ryby morskiej (można też pół na pół, tak jak tym razem u nas), duża cebula, […]

Marynata jogurtowa nadaje kurczakowi wspaniałej soczystości i delikatności. Mamy bardzo fajny przepis, który doskonale sprawdzi się na szybki codzienny obiad. Przepis na kurczaka w marynacie jogurtowej Składniki: 500 gramów piersi z kurczaka, 200 ml jogurtu naturalnego, czosnek granulowany, sól, pieprz, olej do smażenia. Zrób tak: piersi przetnij wzdłuż i lekko rozbij. Każdy kawałek mięsa dopraw […]

Bardzo lubimy zupy półkremy, a najlepiej wychodzi w ten sposób kalafiorowa. Ma delikatną konsystencję, jest jest bardzo aromatyczna, a jednocześnie dzięki całym kawałkom warzyw nie nudna jak klasyczne zupy krem. Z tego przypisu wychodzi pysznie. Przepis na zupę kalafiorową Składniki: kawałek kurczaka z kością (może być ćwiartka lub kilka skrzydełek, około 300-400 gramów), cebula, 5 […]

Najprostszy, a zarazem jeden z najlepszych sposobów na podanie szparagów. Po prostu zrób je ze zrumienionymi na maśle okruchami. Palce lizać! Przepis na szparagi z okruchami Składniki: pęczek szparagów, dwie garści okruchów z chleba, ćwierć kostki masła, sól. Zrób tak: szparagi umyj i odetnij lub odłam zdrewniałe końcówki, następnie gotuj na patelni w niewielkiej ilości […]

Tradycyjne pyry z gzikiem, danie kuchni wielkopolskiej, robią zawrotną karierę jako dodatek do potraw z grilla. Jakby były do tego stworzone! Wiosną i latem świetnie sprawdzą się też na lekki obiad. Przepis na pyry z gzikiem Składniki: kilka średniej wielkości ziemniaków, 200 gramów twarogu półtłustego (może być też chudy), 100 ml śmietany 12 proc., szczypior, […]