Zapiekanki z cukinii. Bez bułki, tylko warzywa i ser. PRZEPIS

Gdy przekroisz wzdłuż cukinię, kształtem przypomina ona bagietkę. A to oznacza, że można zrobić z niej pyszne zapiekanki! Koniecznie wypróbujcie nasz nowy przepis.

Przepis na zapiekanki z cukinii

Składniki: dwie średnie cukinie, duża cebula, ząbek czosnku, 400 gramów pieczarek, 200 gramów żółtego sera, sól, pieprz, olej, do podania dobry ketchup.

Zrób tak: cebulę i czosnek drobno posiekaj i przesmaż na oleju razem z pokrojonymi w cienkie plastry pieczarkami. Z cukinii odetnij końcówki, przekrój wzdłuż i za pomocą łyżeczki wydrąż miąższ – ostrożnie, żeby nie naruszyć skórki. Drobno go posiekaj i dodaj do pieczarek, następnie wszystko razem delikatnie zrumień. Na koniec dodaj połowę startego sera, dokładnie wymieszaj. Farszem wypełnij cukinię, posyp resztą sera, zapiekaj w temp. 180 stopni około 40 minut. Podawaj z dodatkiem ketchupu.

1 KOMENTARZ

  1. Bardzo dobry pomysł! Uwielbiam cukinię w każdej wersji, a takie zapiekanki z pewnością zachęciłyby do zjedzenia również dzieci. Co najważniejsze bez pieczywa są zdrowsze. Czekam aż cukinie pojawią się w moim ogrodzie i na pewno przyrządzę z nich takie zapiekanki dla mojej rodziny. Mam nadzieję, że będą im smakowały 🙂

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here