To połączenie lubią chyba wszyscy – pieczarki, ser, cebulka, a do tego boczek, czyli składniki farszu, którym wypełniliśmy kapelusze. Jeśli szukacie pomysłu na smaczną przekąskę na ciepło, mamy dal was przepis, który na pewno się sprawdzi.
Przepis na pieczarki faszerowane
- Około 600 gramów pieczarek – im większe, tym lepsze,
- 2 cebule,
- 200 gramów boczku,
- 150 gramów żółtego sera,
- olej,
- sól, pieprz.
Jak zrobić pieczarki faszerowane?
- Boczek pokrój w małą kostkę, przesmaż na patelni z odrobiną oleju.
- Pieczarki umyj szybko pod bieżącą wodą, oderwij nóżki, które zetrzyj na tarce. Zetrzyj też jedną całą pieczarkę.
- Stare pieczarki dodaj do boczku razem z drobno posiekaną cebulą, smaż, często mieszając, do lekkiego zrumienienia.
- Dodaj ser, mieszaj aż się rozpuści, dopraw solą i pieprzem.
- Farszem wypełnij kapelusze, ułóż w naczyniu do zapiekania (można na papierze do pieczenia), piecz w temperaturze 180 stopni przez 40 minut.