Ten przepis zupełnie przypadkiem znaleźliśmy na jednym z amerykańskich profili kulinarnych jako sposób na zrobienie nuggetsów takich jak w McDonald’s. Wypróbowaliśmy i rzeczywiście wychodzą bardzo podobne, choć dużo lepsze. Przekonajcie się sami.
Przepis na nuggetsy z kurczaka
Składniki: 3 pojedyncze piersi z kurczaka, 3 łyżki mąki pszennej, płaska łyżka soli, płaska łyżka czosnku granulowanego, pieprz, około 200 ml jogurtu naturalnego, mąka do panierowania, olej do smażenia.
Jak zrobić nuggetsy z kurczaka?
- Mięso zmiel na grubych oczkach lub bardzo drobno posiekaj nożem.
- Dodaj mąkę, sól, czosnek granulowany i pieprz. Dokładnie wyrób na jednolitą masę, wstaw do lodówki na godzinę, aby dobrze się schłodziła i stężała.
- W garnku rozgrzej olej w takiej ilości, aby można było smażyć na głębokim tłuszczu.
- Przygotuj miseczkę z wodą. Zwilżonymi dłońmi odrywaj niewielkie kawałki masy, z której formuj płaskie nuggetsy.
- Każdy najpierw zanurz w jogurcie, następnie obtocz w mące.
- Smaż porcjami przez kilka minut, aż nuggetsy zrobią się ciemnozłote.
Rada: nuggetsy podaliśmy z domowymi frytkami – przepis znajdzie na dole tego wpisu.
Jak zrobić idealne frytki w domu? Metoda profesjonalistów, którą każdy powinien znać