Raz dwa i cała patelnia pysznego jedzenia gotowa. Mamy dla was azjatycki przepis na warzywa smażone z mięsem mielonym. Świetny, gdy na gotowanie nie macie zbyt dużo czasu.
Przepis na warzywa smażone z mięsem mielonym
- 500 gramów mięsa mielonego – wieprzowego, wołowego lub mieszanego,
- 1 cebula,
- 2 ząbki czosnku,
- 1 papryka czerwona,
- 1 mała cukinia,
- 150 gramów pieczarek,
- pół małej główki kapusty pekińskiej,
- sos teriyaki i sos sojowy lub tylko sos sojowy,
- olej.
Jak zrobić warzywa smażone z mięsem mielonym?
- Na dużej patelni lub w woku rozgrzej trochę oleju, wrzuć mięso mielone, rozdrobnij łopatką, ale nie za bardzo – aby pozostały większe grudki. Smaż około 3 minuty na dużym ogniu.
- Dodaj cebulę pokrojoną w kostkę, posiekany czosnek, paprykę pokrojoną w grubą kostkę i cukinię pokrojoną w plasterki. Smaż, utrzymując duży ogień i często mieszając, przez koleje 3 minuty.
- Dodaj grubo pokrojoną kapustę pekińską, mieszając, smaż kolejną minutę, skrop sosem teriyaki i sosem sojowym (łącznie kilka łyżek), wymieszaj, wyłącz ogień i od razu podawaj na przykład z ryżem.