Idealne na obiad w większym gronie, kilka dużych szaszłyków piecze się jednocześnie, więc na stół od razu można podać całą brytfankę. To zawsze robi na wszystkich wrażenie. Są kolorowe i pyszne.
Przepis na szaszłyki z kurczaka i warzyw z piekarnika
Składniki: około kilograma mięsa z udek kurczaka (ewentualnie piersi), 2 małe cukinie, 2 cebule, 2 papryki, 3 ząbki czosnku, sól, pieprz, olej. Będziesz potrzebować też patyczki do szaszłyków.
Jak zrobić szaszłyki z kurczaka i warzyw?
- Czosnek drobno posiekaj, następnie rozetrzyj z odrobiną soli za pomocą noża lub widelca na pastę. Przełóż do miski, wlej około 3 łyżek oleju.
- Mięso pokrój w dość duże kawałki, przełóż do miski, dodaj sól i pieprz, dokładnie wymieszaj. Odstaw do zamarynowania na kilka godzin, a najlepiej na noc.
- Paprykę pokrój w dość dużą kostkę, cebulę w ćwiartki, a cukinię w plastry. Także przełóż do miski, dodaj 2 łyżki oleju i wymieszaj.
- Mięso i warzywa nabijaj naprzemiennie na patyczki. Piecz piecz 40-50 minut w temp. 200 stopni – aż szaszłyki się zarumienią.
Rada: szaszłyki podaliśmy z kaszą bulgur oraz jogurtem zmieszanym z pastą z ostrych papryczek.
Mamy też inne przepisy na pyszne szaszłyki:
Szaszłyki z piekarnika. Prawdziwa mięsna uczta w domu. PRZEPIS
Nawlekane szaszłyki z kurczaka. Super przekąska na imprezę. PRZEPIS
Szaszłyki bamberskie z karkówką i ziemniakami. Cały obiad na jednym patyczku! PRZEPIS