Coś nowego, dostaliśmy bardzo fajny przepis na młodą kapustę w sosie koperkowym. Można podać ją jako samodzielne danie albo jako dodatek obiadowy. Pychotka.
Przepis na młodą kapustę w sosie koperkowym
- Średniej wielkości główka młodej kapusty,
- Duży pęczek koperku,
- 1 cebula,
- 200 ml śmietanki kremówki 30 proc.,
- pół szklanki mleka,
- łyżeczka mąki pszennej,
- 1/4 kostki masła,
- sól, pieprz.
Jak zrobić młodą kapustę w sosie koperkowym?
- Kapustę obierz z wierzchnich liści, następnie posiekaj z pominięciem głąba.
- W garnku rozpuść masło, wrzuć drobno posiekaną cebulę, zeszklij (nie rumień).
- Wsyp łyżeczkę mąki, dokładnie wymieszaj, aby połączyła się z masłem, powstanie zasmażka.
- Wlej śmietankę oraz mleko, od razu energicznie mieszają trzepaczką, zagotuj.
- Do garnka włóż kapustę, dopraw solą i pieprzem, wymieszaj, duś na małym ogniu przez około 10 minut, co jakiś czas mieszając, aż kapusta zmięknie. Jeśli danie jest zbyt gęste, dodaj trochę mleka.
- Na koniec dodaj posiekany koperek i ponownie dokładnie wymieszaj.
A jeśli wolisz bardziej wyraziste smaki, wypróbuj także ten przepis na młodą kapustę:
Młoda kapusta na ostro z boczkiem. PRZEPIS