Robi się je podobnie jak placki ziemniaczane, głównym składnikiem jest jednak kalafior. Ten przepis to nasze nowe odkrycie. Placki kalafiorowe wychodzą tak, że palce lizać!
Przepis na placki kalafiorowe
Składniki: średni kalafior, średnia cebula, 3 ząbki czosnku, 3 jajka, 3 kopiaste łyżki mąki pszennej, sól, pieprz, olej do smażenia.
Zrób tak: różyczki kalafiora zmiksuj na grysik, przełóż do miski, wsyp mąkę, dodaj drobno posiekaną, cebulę i czosnek, wbij jajka, dopraw solą i pieprzem, a następnie dokładnie wymieszaj. Porcje ciasta (łyżka na placek), wykładaj na patelnię z rozgrzanym olejem. Smaż z obu stron na złoty kolor.
Rada: do placków świetnie pasuje twarożek ziarnisty i szczypiorek. Właśnie tak je podaliśmy.
