Dodatek maślanki w żurku jeszcze bardziej podbija jego kwasowość, a do tego sprawia, że nabiera przyjemnej, kremowej konsystencji i delikatności. W tym przepisie są też klopsiki z białej kiełbasy, więc możecie mieć pewność, że gdy ten żurek pojawia się na stole, pyszne zaskoczenie gwarantowane.
Przepis na żurek na maślance z klopsikami z białej kiełbasy
- około 800 gramów surowej białej kiełbasy,
- 2 cebule,
- 5 ząbków czosnku,
- 1 litr zakwasu żytniego na żurek – kupionego lub przygotowanego według tego przepisu,
- 1 litr maślanki,
- majeranek, pieprz, sól.
Jak zrobić żurek na maślance z klopsikami z białej kiełbasy?
Rada: tak przygotowany żurek podaliśmy z połówkami jajek ugotowanych na twardo.
Wypróbuj też nasz przepis na żurek wegański:
Żurek wegetariański. Co najmniej tak dobry jak tradycyjny. Nasz autorski przepis