Zamiast dodawać makaron do sałatki, nafaszerowaliśmy nią makaronowe muszle. Nie tylko smakowało świetnie, ale też tak wyglądało. Taką muszelkę można wziąć w palce i od razu wcinać. Świetny patent na imprezę.
Przepis na sałatkę makaronową inaczej
- Około 300 gramów (standardowe opakowanie) dużych muszli makaronowych – tym razem kupiliśmy kolorowe, ale mogą być też zwykłe,
- 2 wędzone ćwiartki z kurczaka,
- 1 czerwona cebula,
- 1 ząbek czosnku,
- 1 papryka czerwona,
- 150 gramów sera żółtego,
- 1 puszka kukurydzy,
- 6 jajek ugotowanych na twardo,
- 4-5 łyżek majonezu plus majonez do posmarowania talerza,
- pół pęczka natki pietruszki,
- sól, pieprz.
Jak zrobić sałatkę makaronową?
- Makaron ugotuj „al dente” według przepisu na opakowaniu, odcedź.
- Mięso z kurczaka oddziel od kości i chrząstek, pokrój w małą kostkę, przełóż do dużej miski.
- Czosnek posiekaj, oprósz solą i rozetrzyj na pastę przy pomocy krawędzi noża lub widelca, dodaj do kurczaka.
- Dodaj również drobniutko posiekaną cebulę, paprykę pokrojoną w małą kostkę, posiekane jajka, starty na małych oczkach ser, odsączoną kukurydzę, posiekaną natkę oraz majonez.
- Dopraw solą i pieprzem, wszystkie składniki delikatnie, ale dokładnie wymieszaj.
- Sałatkę nakładaj do muszli makaronowych, które ułóż na posmarowanym majonezem talerzu. Można posypać szczypiorkiem.