Najpierw sami musieliśmy się do niego przekonać, bo wspomnienia nie zawsze były dobre. Rosół z kaszą manną to bardzo popularna pozycja w jadłospisach przedszkoli, szkół i wszelkich innych stołówek. Gdy jednak robimy go w domu, staje się pyszną i pożywną zupą.
Przepis na rosół z kaszą manną
Składniki:
- Około 2 litrów wywaru mięsnego ugotowanego na przykład na porcji rosołowej z kurczaka albo indyka – z dodatkiem jednej posiekanej cebuli, doprawionego solą, pieprzem i liśćmi laurowymi.
- 1 duża marchewka lub 2 mniejsze,
- 1 pietruszka,
- 8 łyżek kaszy manny,
- 2-3 łyżki posiekanej natki pietruszki.
Jak zrobić rosół z kaszą manną?
- Do gotującego się wywaru dodaj startą na grubych oczkach marchewkę oraz pietruszkę.
- Po około 3 minutach wsyp kaszę mannę, wymieszaj, gotuj jeszcze około 4 minut, co jakiś czas mieszając.
- Na koniec do zupy dodaj posiekaną natkę pietruszki.
