Nasza nowa propozycja na obiad z wykorzystaniem schabu wieprzowego. Spróbujcie pysznych roladek w sosie ziołowym.
Przepis na roladki w sosie ziołowym
- 800 gramów schabu wieprzowego,
- 1 kulka mozzarelli,
- 200 ml śmietanki kremówki 30 proc.,
- mąka pszenna do obtoczenia,
- 1 cebula,
- 2 ząbki czosnku,
- 2-3 łyżki ziół prowansalskich lub innej ulubionej mieszanki,
- olej,
- czosnek granulowany, sól, pieprz.
- potrzebne będą też wykałaczki.
Jak zrobić roladki w sosie ziołowym?
- Schab pokrój w plastry o grubości około 1,5 cm, rozbij cienko jak na kotlety schabowe.
- Każdy kawałek oprósz solą, pieprzem i czosnkiem granulowanym.
- Połóż kawałek mozzarelli, zwiń ciasno, robiąc zakładkę, obtocz w mące, zepnij wykałaczką.
- Na patelni rozgrzej trochę oleju, wyłóż roladki, zrumień, obróć, w puste miejsca wsyp posiekane cebulę i czosnek, kontynuuj smażenie aż wszystko się przyrumieni.
- Wlej 200 ml wody, dopraw solą i pieprzem, dodaj zioła, duś przez około 20 minut, wlej śmietankę, wymieszaj, duś kolejne 10 minut.
Polecamy też rolady wieprzowe w pysznym sosie:
Rolady wieprzowe w pysznym sosie. Doskonałe na niedzielny obiad. PRZEPIS