Śledzie w sosie tzatziki z czosnkiem i ogórkiem. Przepis na pyszną sałatkę śledziową

Okazuje się, że grecki sos tzatziki jest świetną bazą do sałatki śledziowej. Można podać ją klasycznie jako przekąskę dodatkiem świeżego pieczywa albo w towarzystwie pieczonych lub gotowanych ziemniaków. Taki obiad doskonale smakuje w upalne dni.

Przepis na śledzie w sosie tzatziki

Składniki:

  • 500 gramów filetów śledziowych alla matias,
  • 2 ogórki szklarniowe lub podobna ilość gruntowych,
  • 400 ml jogurtu greckiego,
  • 3 łyżki majonezu,
  • 2-3 ząbki czosnku,
  • pęczek koperku,
  • sól, pieprz.

Jak zrobić śledzie w sosie tzatziki?

  • Śledzie wymocz co najmniej przez kilka godzin, aby pozbyć się nadmiaru soli.
  • Ogórki obierz, pokrój w drobną kosteczkę, oprósz lekko solą, wymieszaj, poczekaj aż puszczą sok, który należy odlać.
  • Czosnek drobno posiekaj i rozetrzyj na pastę na desce przy pomocy noża lub widelca lub w moździerzu. Dodaj do ogórków.
  • Dodaj także posiekany koperek, jogurt grecki oraz majonez, dopraw pieprzem, dokładnie wymieszaj.
  • Śledzie pokrój w mniejsze kawałki, dodaj do sosu, wymieszaj, wstaw do lodówki na kilka godzin, aby smaki się przegryzły, następnie ponownie wymieszaj.

A jeśli szukacie przepisu na greckie tzatziki, również służymy pomocą:

Słynny grecki sos tzatziki. Oryginalny przepis

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here