Przygotowanie obiadu dla kilku osób wcale nie musi oznaczać ogromu pracy. Mamy dla was przepis na świetnego kurczaka pieczonego razem z ziemniakami, który właściwie robi się sam i zawsze wszystkim smakuje.
Przepis na kurczaka pieczonego z ziemniakami
Składniki:
- Około pół kilograma podudzi lub udek z kurczaka,
- kilogram ziemniaków,
- 1 duża cebula,
- 2 ząbki czosnku,
- olej,
- łyżeczka tymianku suszonego, łyżka papryki w proszku, sól, pieprz.
Jak zrobić kurczaka pieczonego z ziemniakami?
- Czosnek drobno posiekaj, oprósz solą, rozetrzyj na pastę przy pomocy noża lub widelca.
- Kurczaka przełóż do miski, dodaj pastę, paprykę w proszku, 2 łyżki oleju, dopraw solą i pieprzem, składnikami marynaty dokładnie natrzyj mięso.
- Cebulę pokrój w krążki i obłóż nią kurczaka.
- Całość odstaw do zamarynowania – najlepiej na kilka godzin.
- Ziemniaki obierz, większe przekrój na ćwiartki, mniejsze na połówki.
- Ziemniaki przełóż do naczynia do zapiekania, skrop olejem, dopraw tymiankiem i solą, wymieszaj.
- Na ziemniakach ułóż kawałki kurczaka i krążki cebuli.
- Piecz w temp. 190 stopni przez godzinę – aż mięso i ziemniaki się zrumienią.
Rada: do tak przygotowanego kurczaka świetnie pasuje sałata lodowa z sosem jogurtowym.
