Kalafior smażony w panierce to bardzo lubiana propozycja obiadowa. Aby wyszedł dobrze, zawsze należy go wcześniej podgotować. Później najlepiej smażyć na mieszance masła i oleju. Przepis krok po kroku.
Przepis na kalafior smażony w panierce
Składniki: główka kalafiora, jajka, bułka tarta, sól, olej pół na pół z masłem do smażenia.
Jak zrobić kalafior smażony?
- Kalafior umyj, następnie podziel na niewielkie różyczki.
- W garnku zagotuj wodę, wrzuć różyczki kalafiora, gotuj przez 4 minuty, odcedź, ostudź.
- Każdą różyczkę najpierw zanurz w jajku, aby dokładnie ją pokryło, następnie obtocz w bułce tartej.
- Smaż na mieszance oleju z masłem – każdą różyczkę zazwyczaj wystarczy obrócić trzy razy, aby równomiernie się zrumieniła.
- Zdejmij, przełóż na chwilę na ręcznik papierowy, aby pozbyć się zbędnego tłuszczu.
Rada: Nasz ulubiony zestaw to kalafior smażony z dodatkiem gotowanych ziemniaków i mizerii.
