Skąd wzięła się ich nazwa, nikt chyba do końca nie wie. Jedno za to jest pewne, te kotleciki wychodzą tak smaczne, że znikają zaraz po zdjęciu z patelni. Można je podać na obiad albo jako przekąskę na imprezę. Uwielbiają je też dzieciaki. A w dodatku przepis jest naprawdę prosty.
Przepis na kotleciki szu szu
- 2 duże pojedyncze piersi z kurczaka,
- 3 łyżki gęstego jogurtu naturalnego,
- 1 jajko,
- 2 ząbki czosnku,
- 4 łyżki mąki ziemniaczanej,
- łyżka papryki w proszku,
- łyżeczka soli, pieprz,
- olej do smażenia.
Jak zrobić kotleciki szu szu?
- Czosnek drobno posiekaj, następnie oprósz solą i rozetrzyj na desce przy pomocy widelca lub krawędzi noża.
- Do miski przełóż jogurt, wbij jajo, wsyp mąkę, dodaj pastę czosnkową, paprykę w proszku, sól oraz pieprz, wymieszaj trzepaczką na gładkie i gęste ciasto.
- Piersi z kurczaka pokrój w około 1,5 plastry, można lekko rozbić.
- Mięso przełóż do miski, wymieszaj z ciastem, odstaw do zamarynowania na minimum godzinę.
- Na patelni rozgrzej sporo oleju, pokryte ciastem kotleciki smaż przez 3-4 minuty z każdej strony, zdejmuj na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu, następnie od razu podawaj – wtedy są najlepsze, kotleciki szu szu smaczne są jednak także na zimno.