Golonki z indyka to bardzo smaczne mięso, bardziej aromatyczne niż kurczak, dużo chudsze od wieprzowiny. Są pyszne po upieczeniu, zawsze robimy według tego przepisu.
Przepis na pieczone golonki z indyka
- 4 golonki z indyka,
- 4-5 ząbków czosnku,
- 1 cebula,
- łyżka słodkiej papryki mielonej,
- 5 łyżek oleju,
- sól, pieprz.
Jak zrobić pieczone golonki z indyka?
- Czosnek obierz, posiekaj, oprósz solą, rozetrzyj na pastę przy pomocy krawędzi noża lub widelcem.
- Golonki przełóż do naczynia do zapiekania, którym zmieszczą się dość ciasno, dodaj czosnek, olej, oprósz papryką, solą i pieprzem. Składnikami marynaty dokładnie natrzyj mięso, wstaw do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na noc.
Zamarynowane golonki przed upieczeniem. - Cebulę pokrój w ćwiartki, włóż je pomiędzy golonki, przykryj szczelnie folią aluminiową.
- Piecz przez godzinę w temp. 180 stopni, zdejmij folię, zwiększ temperaturę do 200 stopni, piecz przez koleje 45-60 minut, aż golonki ładnie się przyrumienią.
- Razem z golonkami można upiec ziemniaki, na przykład hasselback.
- Sos własny, który wytworzy się podczas pieczenia, można zmiksować, podlać wodą lub mlekiem, następnie zagęścić mąką.
Spróbuj też kotletów z indyka w marynacie majonezowej:
Soczyste i delikatne kotlety z indyka z marynaty majonezowej. PRZEPIS