Te krokiety w środku kryją niezwyczajny farsz jajeczny. Już jakiś czas temu zapisaliśmy sobie ten przepis, teraz wreszcie postanowiliśmy go wypróbować. Krokiety wyszły przepyszne!
Przepis na krokiety z farszem jajecznym
- Około 10 naleśników przygotowanych według tego przepisu,
- 10 jajek,
- 1 cebula,
- pęczek szczypiorku,
- łyżka majonezu,
- do panierowania mąka pszenna, jajka i bułka tarta,
- łyża masła,
- olej do smażenia,
- Sól, pieprz.
Jak zrobić krokiety z farszem jajecznym?
- Jajka ugotuj na twardo, obierz, przełóż do miski, rozgnieć przy pomocy tłuczka do ziemniaków.
- Cebulę drobno posiekaj, przesmaż na maśle, dodaj do jajek.
- Dodaj również łyżkę majonezu, posiekany szczypiorek, dopraw solą i pieprzem, dokładnie wymieszaj.
- Farsz nakładaj na naleśniki (kopiasta łyżka), zwiń ciasno w rulon, zakładając boki.
- Krokiety panieruj kolejno w mące pszennej, jajku i bułce tartej.
- Smaż ona oleju, starając się obrócić krokiety na każdą ze stron, aż będą ciemnozłote.
Polecamy też nasz przepis na krokiety z farszem ruskim:
Krokiety ruskie. Kto jeszcze nie próbował, będzie zaskoczony, jakie są pyszne