Zapewne wielu z was zastanawia się, jak ławo i w miarę szybko przyrządzić rybę w całości. Będzie pyszna i zdrowa, jeśli zrobicie ją w piekarniku. Z naszymi wskazówkami na pewno się uda!
Do pieczenia świetnie nadaje się dorada, ale równie dobrze sprawdzi się pstrąg lub inna ryba podobnej wielkości. Potrzebujecie jeszcze kilku prostych dodatków, dobrą brytfankę i możecie przystąpić do dzieła. Całej reszty dowiecie się z naszego przepisu.
Składniki: dwie wypatroszone dorady, duża cebula, oliwa, dwa ząbki czosnku, trochę suszonego tymianku, cytryna, oliwa, sól, pieprz.
Zrób tak: rybę opłucz pod bieżącą wodą, wysusz ręcznikiem papierowym, odetnij płetwy (najlepiej sprawdzą się mocne nożyczki), z zewnątrz i wewnątrz natrzyj solą, do środka włóż przecięty wzdłuż ząbek czosnku, dopraw pieprzem i tymiankiem, skrop odrobiną oliwy. Na każdej rybie zrób trzy nacięcia, w które włóż półplasterki cytryny. Następnie je ułóż w brytfance na plastrach cebuli. Nie tylko nadadzą aromatu, ale też zapobiegną przywarciu ryby do dna. Wszystko skrop oliwą. Jeśli masz czas, odstaw ryby na kilka godzin do lodówki, aby się zamarynowały, jeśli nie, od razu wstaw na około 45 minut do pieca nagrzanego do 180 stopni z termoobiegiem.
Rada: do tak przyrządzonej ryby świetnie pasują warzywa z patelni: na oliwie przesmaż pokrojone ziemniaki z cebulą i marchewką, dodaj pokrojoną cukinię, paprykę, następnie duś pod przykryciem co jakiś czas mieszając, aż warzywa zrobią się miękkie. Dopraw solą, pieprzem i ziołami.
