Jeśli masz tych kilka składników, tylko kwadrans dzieli cię od chwili, gdy na stole pojawi się patelnia pełna kawałków smakowitego łososia i warzyw.
Przepis na łososia z warzywami na patelni
- 250 gramów fileta z łososia,
- 1 cukinia,
- 1 papryka czerwona,
- 1 większa lub dwie mniejsze marchewki,
- 1 cebula,
- 1 ząbek czosnku,
- 4 łyżki sosu teriyaki lub sosu ostrygowego,
- mąka ziemniaczana,
- olej.
– Składniki na 2 porcje.
Przepis na łososia z warzywami na patelni
- Łososia (bez skóry) pokrój w dużą kostkę, skrop jedną łyżką sosu teriyaki, wymieszaj, następnie obtocz w mące ziemniaczanej.
- Na patelni rozgrzej trochę oleju, przesmaż łosia, delikatnie mieszając, aby nie uszkodzić kawałków, aż się lekko zrumieni. Zdejmij, odłóż.
- Na tę samą patelnię wrzuć posiekaną cebulę i marchewkę pokrojoną w cienkie plasterki, smaż na dużym ogniu, często mieszając, przez 2 minuty, dorzuć cukinię pokrojoną w półplasterki, paprykę pokrojoną w paseczki i posiekany czosnek. Smaż, nadal często mieszając, kolejne 3 minuty.
- Dodaj kawałki łososia oraz 3 łyżki sosu teriyaki oraz łyżkę wody, delikatnie wymieszaj i od razu podawaj.
Rada: do tak przygotowanej potrawy jako dodatek świetnie pasuje ugotowany ryż.