Możesz przyrządzić tak piersi z kurczaka lub indyka, a także schab. Gdy nie masz pomysłu na obiad, zrób kotlety w cieście. Jesteśmy pewni, że wszystkim będą smakować.
Przepis na kotlety w cieście
Składniki: na ciasto 1 jajko, 3/4 szklanki mleka, mąka pszenna, sól. Do marynaty na około 5 kotletów – 4 łyżki mleka, czosnek granulowany, sól, pieprz.
Zrób tak: mięso rozbite tłuczkiem na kotlety przełóż na płaski talerz, oprósz z obu stron czosnkiem, solą i pieprzem, następnie dodaj mleko i delikatnie przemieszaj. Odstaw na minimum pół godziny – dzięki marynacie kotlety będą miękkie i soczyste. W międzyczasie przygotuj ciasto. Do miski wbij jajko i dodaj mleko, następnie powoli wsypuj mąkę cały czas mieszając (najłatwiej użyć miksera) aż ciasto zrobi się jednolite i bardzo gęste. Każdy kawałek mięsa najpierw obtocz w mące, następnie zanurz w cieście i smaż na rozgrzanym oleju z obu stron na ciemnozłoty kolor.
Rada: po zdjęciu z patelni kotlety najlepiej położyć na chwilę na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. W cieście według tego przepisu możesz przygotować również filety rybne.
