Znajoma podrzuciła nam przepis na pomidorowe jajka faszerowane, a że to połączenie smaków bardzo lubimy, od razu postanowiliśmy go wypróbować. Świetna przystawka na każdą okazję.
Przepis na pomidorowe jajka faszerowane
- 10 jajek,
- około 5-6 pomidorów suszonych z zalewy oliwnej,
- 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego,
- sól, pieprz.
Jak zrobić pomidorowe jajka faszerowane?
- Jajka ugotuj na twardo, ostudź w zimniej wodzie, obierz, przekrój na połówki, wyjmij żółtka i przełóż do miseczki.
- Dodaj drobno posiekane pomidory, koncentrat pomidorowy oraz 5 łyżek oliwy z pomidorów. Dopraw solą i pieprzem, rozgnieć widelcem aż składniki dobrze się połączą.
- Farsz nakładaj do połówek białek, ułóż na półmisku. Podawaj od razu lub przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki do schłodzenia.
- Tym razem jajka ułożyliśmy na półmisku posmarowanym majonezem, oczywiście ten krok można pominąć. Dekoracja to połówki pomidorków koktajlowych oraz listki roszponki.
- Farsz można doprawić też na ostro mielonym chili.
Wypróbuj też inne nasze przepisy na jajka faszerowane:
Jajka faszerowane na cztery różne sposoby. Przepisy, które sprawdzą się na Wielkanoc