Jeśli szukacie prostego przepisu na obiad, który zachwyci całą rodzinę, a przy tym właściwie robi się sam, dobrze trafiliście. Kurczak pieczony na ryżu znika błyskawicznie. Taki jest pyszny!
Przy kurczaku pieczonym na ryżu naprawdę się nie napracujecie, a jednocześnie efekty będą spektakularne. Potrwa po wyjęciu z piekarnika nie tylko wygląda pięknie, ale też obłędnie smakuje. Ryż przenika smakiem zalewy i kurczaka, który podczas pieczenia wypuszcza do niego swoje soki. Wszystko łączy się i przenika, tworząc wyjątkowo aromatyczną całość. Zapach, który unosi się w całym domu, w każdym obudzi głodomora. Po włożeniu brytfanki do piekarnika potrawa robi się sama. Nie trzeba mieszać ani przekładać. Kurczak pieczony na ryżu idealnie sprawdzi się rodzinny obiad. Wystarczy, że położycie brytfankę na stole. Sam zacznie znikać!
Składniki: 800 gramów pałek z kurczaka, 300 gramów ryżu, dwie marchewki, dwie cebule, łyżeczka kurkumy w proszku, sól, pieprz, trochę sosu sojowego, trochę dobrej jakości ketchupu. Do marynaty: 4 ząbki czosnku, papryka słodka w proszku, sól, pieprz, kilka łyżek oleju.
Zrób tak: Składniki marynaty zmiksuj na papkę, którą natrzyj kurczaka i odstaw na kilka godzin, a najlepiej na noc. Ryż odmierz w naczyniu – na przykład w miseczce, wypłucz w zimnej wodzie, odsącz i wyłóż na dno brytfanki. Marchewki zetrzyj i połącz z ryżem. Następnie odmierz podwójną ilość wody w stosunku do objętości ryżu, zagotuj, dopraw kurkumą, sosem sojowym, solą i pieprzem, po czym zalej zawartość brytfanki, na to wyłóż krążki cebuli, zrób kilka kleksów z keczupu i ułóż kurczaka. Piecz w temperaturze 180 stopni przez około 1 godz. 20 min. W tym czasie dokona się cała magia, kurczak nabierze ciemnozłotej barwy, a ryż wchłonie cały płyn i zrobi się miękki.
