Samodzielnie przygotowane buraczki biją na głowę każdy sklepowy produkt. To pyszny i zdrowy dodatek do obiadu.
Przepis tarte buraczki do obiadu
Składniki: około 0,5 kg buraków (najlepiej małych, szybciej się ugotują), 1 czerwona cebula, 3 łyżki oleju, 2 łyżki octu, sól, pieprz.
Jak zrobić buraczki wiórki?
- Buraki umyj, następnie bez obierania ugotuj pod przykryciem do miękkości – w zależności od wielkości potrwa to około godziny.
- Ugotowane buraki ostudź, obierz, następnie zetrzyj na grubych oczkach.
- Cebulę drobno posiekaj, oprósz solą i lekko rozgnieć na desce za pomocą widelca – dzięki temu zmięknie i odda więcej smaku sałatce. Gotową dodaj do buraków.
- Do sałatki wlej olej i ocet, dopraw solą i pieprzem, dokładnie wymieszaj.
Rada: do przygotowania buraczków najlepiej użyć octu jabłkowego.
