Sezon na świeży bób w pełni. Tu nie ma miejsca na kombinacje, a do szczęścia naprawdę nie potrzeba wiele. Wystarczy podać go z masłem czosnkowym według naszego przepisu. Pyszne!
Przepis na bób z masłem czosnkowym
Składniki: pół kilograma świeżego bobu, ćwierć kostki masła, 2 ząbki czosnku, natka pietruszki, sól.
Zrób tak: bób ugotuj w wodzie. Zajmuje to od 15 do 20 minut. Odcedź. Czosnek posiekaj, a następnie rozetrzyj na desce z odrobiną soli za pomocą noża na papkę. Natkę posiekaj. W garnku rozgrzej masło, gdy się rozpuści, dodaj czosnek oraz natkę, wymieszaj i od razu wyłącz ogień (nie smaż, to pozwoli zachować cały aromat świeżego czosnku), po czym dodaj bób, posól, ponownie dokładnie wymieszaj i od razu podawaj.
Rada: Są dwie szkoły jedzenia bobu – ze skórką i bez. Zdecydowanie należymy do pierwszej. To właśnie w skórce znajduje się najwięcej witamin, błonnika i minerałów.
