Według tego przepisu wychodzi tak pyszna, że właściwie zasługuje na miano samodzielnego dania. Nasza ulubiona młoda kapusta na gęsto.
Przepis na młodą kapustę na gęsto
Składniki: główka młodej kapusty, 2 cebule, 2-3 średnie marchewki, olej, masło, sól, pieprz, świeży koperek, łyżeczka mąki pszennej.
Zrób tak: w garnku rozgrzej olej pół na pół z masłem, przesmaż cebulę, jednocześnie ją podduszając – ustaw minimalny ogień i przykryj garnek, mieszaj co dwie, trzy minuty. Po około 10 minutach dorzuć poszatkowaną kapustę i startą na grubych oczkach marchewkę, dopraw solą i pieprzem, dodaj ćwierć szklanki wody, wymieszaj, przykryj i duś około 10 minut, co jakiś czas mieszając. W ćwierć szklanki ciepłej wody dokładnie rozrób łyżeczkę mąki. Na koniec wlej do kapusty, jednocześnie cały czas mieszając, dorzuć też posiekany koperek. Gotowe!
Rada: według tego przepisu możesz też przygotować zwykłą białą kapustę. Należy wówczas jednak wydłużyć czas gotowania.
