Gdy zrobiliśmy tego łososia, wszyscy po prostu się zachwycali. Kremowy sos z wyraźną nutą pomidorową idealnie pasuje do ryby. Wypróbujcie nasz nowy przepis.
Przepis na łososia w kremowym sosie pomidorowym
Składniki: 4 porcje świeżego łososia, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, 2 garści pomidorków koktajlowych, łyżka kaparów marynowanych, 2 łyżki koncentratu pomidorowego, 200 ml śmietanki kremówki 30 proc., sól, pieprz, oliwa lub olej.
Jak zrobić łososia w kremowym sosie pomidorowym?
- Kawałki ryby oprósz solą i pieprzem.
- Na niewielkiej patelni rozgrzej trochę oliwy, łosia smaż przez 3 minuty z każdej strony zaczynając od skóry, zdejmij i odłóż.
- Teraz na tę samą patelnię wrzuć cebulę pokrojoną w pióra oraz czosnek pokrojony w plasterki. Smaż kilka minut często mieszając. W razie potrzeby wlej jeszcze trochę oliwy.
- Pomidorki przekrój na pół, dodaj razem z kaparami, smaż kolejną minutę, wlej śmietankę, dodaj koncentrat, posiekaną natkę, sos dokładnie wymieszaj, zagotuj.
- Włóż kawałki łososia, trzymaj na ogniu jeszcze 1-2 minuty.
Rada: tak przygotowany łosoś świetnie smakuje z dodatkiem wszelkich kasz lub bagietki.
Ryby – sprawdź także inne nasze przepisy
