Robi się je podobnie do tradycyjnych kotletów mielonych, ale zamiast mięsa wieprzowego, jest biała ryba morska. Świetne na piątkowy obiad i nie tylko. Bardzo dobrze smakują też na zimno.
Przepis na kotlety mielone rybne
Składniki: 400 gramów filetów z białej ryby morskiej, 1 duża cebula, 2 jajka, 4-5 łyżek bułki tartej plus bułka do obtoczenia, sól, pieprz, olej.
Jak zrobić kotlety mielone rybne?
- Cebulę drobno posiekaj i przesmaż na odrobinie oleju.
- Jeśli używasz rybę mrożoną, po rozmrożeniu dokładnie ją osusz. Następnie rybę zmiel, rozdrobnij blenderem lub bardzo drobno posiekaj. Przełóż do miski.
- Dodaj zrumienioną cebulę, wbij jajka, wsyp bułkę, dopraw solą i pieprzem. Masę dokładnie wymieszaj.
- Formuj płaskie kotleciki, które obtocz w bułce, następnie smaż z obu stron na ciemnozłoty kolor.
Rada: kotleciki podaliśmy z gotowanymi ziemniakami i prostą sałatką z ogórków kiszonych – przepis znajdziecie na dole wpisu.
Prosta sałatka z ogórków kiszonych lub małosolnych. Idealna do obiadu. PRZEPIS