Nie można przesadzać z fast foodem, tylko co począć, jeśli dzieci tak bardzo kochają nuggetsy? Najlepiej zrobić je samemu. Jest zdrowiej, bo wiesz dokładnie, jakich składników użyłeś, a w smaku domowe jedzenie zawsze wygrywa z półproduktem jedynie usmażonym w restauracji. Przekonajcie się sami.
Żeby się uwiarygodnić przed dzieciakami, “sprzedaliśmy” im legendę, że przepis na nuggetsy wykradł znajomy pracujący w restauracji. Jest w tym ziarno prawdy. Przeczytaliśmy kilkadziesiąt przepisów na odtworzenie nuggetsów z McDonald’s – większość z nich na amerykańskich stronach – gdzie często pojawiał się wątek odkrywania sekretnej receptury. W każdym razie dzieciaki orzekły zgodnie – nasz “wykradziony” przepis się zgadza. Nuggetsy smakowały bardzo podobnie do tych, które znają z McDonald’s. Dzisiaj chcemy się z wami nim podzielić.
Przepis na nuggetsy jak w McDonald’s
Składniki: 2 pojedyncze piersi z kurczaka, 3 jajka, łyżka zwykłej mąki plus mąka do panierowania, łyżeczka gładkiej musztardy, płaska łyżka czosnku granulowanego, sól, pieprz, olej do smażenia.
Zrób tak: nuggetsy z McDonald’s wyróżniają się tym, że nie są zrobione z jednolitego kawałka mięsa. Piersi należy więc pokroić w mniejsze kawałki, a następnie zmiksować lub grubo zmielić w maszynce – my zmiksowaliśmy. Do masy należy dodać 1 jajko, łyżkę mąki oraz czosnek granulowany, sól i pieprz, a następnie dokładnie wyrobić i odstawić do lodówki na godzinę, aby stężała. 2 pozostałe jaka roztrzep z musztardą. Wysyp też mąkę do panierowania. Zwilżonymi wodą dłońmi odrywaj niewielkie kawałki masy, z których uformuj płaskie nuggetsy, każdego najpierw obtocz w mące, następnie w jajku i ponownie w mące. Smaż na głębokim tłuszczu aż zrobią się ciemnozłote.
