W ten sezonie wpadł nam w ręce kolejny genialny przepis na bób. Pokochają go wszyscy amatorzy bardziej pikantnych smaków. Koniecznie spróbujcie.
Przepis na bób po cygańsku na ostro z boczkiem
Składniki: 500 gramów świeżego bonu, 250 gramów wędzonego bobu, 1 cebula, 1 ząbek czosnku, 2 dojrzałe pomidory, kopiasta łyżka papryki w proszku (najlepsza będzie wędzona), 1 papryczka chilli, sól, pieprz.
Jak zrobić bób po cygańsku na ostro z boczkiem?
- Boczek pokrój w grubą kostkę, cebulę i czosnek posiekaj.
- Na patelnię najpierw wrzuć boczek, a gdy się trochę wytopi, dodaj cebulę i czosnek, smaż do lekkiego zrumienienia.
- Dopraw papryką w proszku, wymieszaj, aby połączyła się z tłuszczem – odda najwięcej aromatu.
- Pomidory sparz we wrzątku, obierz ze skórki, pokrój w kostkę i także wrzuć na patelnię razem z pokrojoną w plasterki papryczką. Dopraw pieprzem, gotuj często mieszając około 5 minut. Tym razem sos podkręciliśmy także odrobiną niezwykle aromatycznej i ostrej przyprawy Instenson Sriracha z wyłącznie naturalnych składników.
- Bób ugotuj w lekko osolonej wodzie, dodaj do sosu, wymieszaj i podawaj.
Rada: jeśli wolisz łagodne smaki, zamiast chilli możesz dodać podobną ilość zwykłej papryki czerwonej.
Fani bobu pokochają też ten przepis:
Bób pod pierzynką z masłem, czosnkiem i serem. Coś wspaniałego! PRZEPIS