Znajoma podesłała nam pomysł na świetne danie jednogarnkowe, które w oryginalnym przepisie nazywa american goulash, czyli gulasz amerykański. Od razu spodobała nam się ta koncepcja, gdzie wszystko robione jest na jednej patelni, łącznie z gotowaniem makaronu. A smak? Po prostu świetny! Wszyscy u nas zajadali, aż im się uszy trzęsły.
Przepis na gulasz amerykański
- Pół kilogramy mielonej wołowiny,
- 2 większe cebule,
- 3 ząbki czosnku,
- 2-3 łodygi selera naciowego,
- 2 świeże papryki – mogą być w różnych kolorach,
- puszka pomidorów w zalewie (400g),
- 2 duże lub 3 mniejsze garście makaronu kolanka,
- olej,
- kopiasta łyżka papryki w proszku, sól, pieprz.
Jak zrobić gulasz amerykański?
- W głębokiej patelni rozgrzej trochę oleju, wrzuć mięso i posiekaną cebulę, smaż, często mieszając, do lekkiego zrumienienia. Pod koniec dorzuć także posiekany czosnek.
- Dodaj seler pokrojony w małą kostkę oraz paprykę pokrojoną w paseczki, smaż wszystko jeszcze kilka minut, wsyp paprykę w proszku i wymieszaj.
- Dodaj pomidory w puszcze oraz wodę – tyle, ile mieści się w dwóch puszkach, zagotuj.
- Wsyp makaron, dopraw solą i pieprzem, wymieszaj, gotuj pod przykryciem przez około 6 minut, wymieszaj, gulasz gotuj jeszcze 1-2 minuty, wyłącz ogień i zostaw bez odkrywania jeszcze na 5 minut. Następnie od razu podawaj.
Polecamy też nasz przepis na gulasz bałkański:
Gulasz bałkański z kluseczkami. Przepis na pyszne danie jednogarnkowe