Kurczak zielona cebulka. Pyszne bitki w sosie szczypiorkowym. PRZEPIS

Bardzo fajny pomysł na ekspresowy obiad. Bitki z kurczaka w sosie z zieloną cebulką zawsze wszystkim smakują. Najlepiej wychodzą wiosną i latem, gdy szczypior jest najbardziej dorodny.

Przepis na bitki w sosie szczypiorkowym

Składniki: dwie pojedyncze piersi z kurczaka, ćwierć kostki masła, 3-4 łyżki oleju, pęczek szczypiorku z cebulką, łyżka mąki pszennej, mąka pszenna do panierowania, 1,5 szklanki mleka, pieprz, sól.

Jak zrobić bitki w sosie szczypiorkowym?

  • Każdą pierś przekrój wzdłuż, następnie lekko rozbij tłuczkiem, oprósz solą i pieprzem, obtocz w mące.
  • Na patelni rozgrzej masło i olej, bitki przesmaż po 3 minuty z każdej strony, zdejmij o odłóż.
  • Na tłuszcz, który pozostał, wrzuć cebulę pokrojoną w krążki oraz pokrojone białe części łodyg. Smaż 2-3 minuty.
  • Teraz na patelnię wsyp mąkę i wymieszaj, aż całkowicie połączy się z tłuszczem.
  • Wlej mleko i zagotuj, cały czas mieszając – sos zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem.
  • Wrzuć resztę pokrojonego szczypiorku oraz włóż bitki.
  • Gotuj wszystko jeszcze około 3 minut, potrząsając patelnią.

Rada: bitki można podać z kaszami lub gotowanymi ziemniakami, my jednak najbardziej lubimy je po prostu z makaronem.

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here