Jak przekonać dzieci do zjedzenia ryby? Najprościej podając im ją w formie paluszków. Gotowce ze sklepu nie są jednak dobrym pomysłem, dużo lepiej zrobić je samodzielnie w domu. To naprawdę bardzo proste!
Przepis na domowe paluszki rybne
Składniki:
- Filet z białej ryby morskiej – najlepszy będzie dorsz, miruna lub morszczuk.
- mąka pszenna,
- jajka,
- bułka tarta,
- olej,
- sól, pieprz.
Jak zrobić domowe paluszki rybne?
- Jeśli filet jest gruby (powinien mieć około 2 cm), po prostu pokrój go na kawałki przypominające paluszki, oprósz solą i pieprzem, następnie obtocz w mące, zanurz w jajku, następnie obtocz w bułce tartej. Cieńsze porcje obtocz w mące i połóż jedną na drugą, zostaw na około 10 minut, mąka zadziała jak klej. Później również pokrój w kształt paluszków, panieruj jak wcześniej. Na naszych zdjęciach są jedne i drugie – mieliśmy duży filet miruny, grubszy z jednej i cieńszy z drugiej strony.
- Paluszki smaż na rozgrzanym oleju przez około 3 minuty z każdej strony, zdejmij na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru oleju, następnie od razu podawaj.
Wypróbuj także nasz niezawodny przepis na rybę smażoną w panierce:
Ryba smażona w panierce. Wychodzi najlepsza, gdy trzymamy się tego przepisu