Jajka i awokado tworzą parę idealną. Można połączyć je także w paście do chleba, która wychodzi po prostu przepyszna.
Przepis na pastę jajeczną z awokado
Składniki: 6 jajek ugotowanych na twardo, 1 dojrzałe awokado, mały ząbek czosnku, 1 mała papryczka chilli, płaska łyżeczka mielonego kuminu, 2 łyżki dobrego majonezu, sok z połowy limonki lub cytryny, natka pietruszki, sól, pieprz.
Zrób tak: jajka drobno posiekaj lub przeciśnij przez siteczko, awokado przekrój na pół, wyjmij pestkę i wydrąż miąższ, wszystko przełóż do miski, dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę lub posiekany i roztarty za pomocą noża, drobno posiekane chilli, posiekaną natkę, sok z limonki, dopraw kuminem, solą i pieprzem. Wszystko dokładnie wymieszaj, schłodź w lodówce. My najbardziej lubimy tę pastę ze świeżą kajzerką.
