Robi się go naprawdę prosto i jest naprawdę pyszny. To jeden z najsłynniejszych włoskich sosów do makaronu. Mamy dla was przepis na spaghetti napoli.
Przepis na spaghetti napoli
Składniki: 500 gramów makaronu spaghetti, 3 puszki pomidorów w zalewie 400 gramów (w sezonie oczywiście możesz użyć podobnej ilości bardzo dojrzałych pomidorów świeżych), 2 średnie cebule, 3-4 ząbki czosnku, 1 mała ostra papryczka (dodaj mniej lub pomiń jeśli nie lubisz pikantnych smaków), 1 łyżka bazylii suszonej, oliwa, sól, pieprz, tarty parmezan do podania.
- Składniki na 4-5 porcji.
Jak zrobić spaghetti napoli?
- Makaron ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu, odcedź, pozostaw w garnku.
- W głębokiej patelni rozgrzej sporo oliwy – około 8 łyżek.
- Cebulę bardzo drobno posiekaj, wrzuć na oliwę, smaż około 4 minut (nie ma być mocno zrumieniona), dodaj drobno posiekany czosnek i smaż jeszcze 2 minuty.
- Dodaj pomidory razem z zalewą, rozdrobnij je za pomocą łopatki.
- Sos dopraw suszoną bazylią, solą oraz pieprzem.
- Gotuj pod przykryciem około 12 minut.
- Sos przełóż do makaronu lub makaron dodaj do sosu – jak ci wygodniej – dokładnie wymieszaj.
- Od razu nakładaj, każdą porcję posyp parmezanem.
Sprawdź też inne nasze przepisy na pyszne makarony
