Bardzo szybkie w przygotowaniu danie, które zawsze wszystkim smakuje. Z przepisem na ryż smażony z mięsem mielonym przygotujesz całą patelnię aromatycznego jedzenia.
Przepis na ryż smażony z mięsem mielonym
Składniki: 200 gramów ryżu, 2 cm kawałek świeżego imbiru, 2 ząbki czosnku, 500 gramów mięsa mielonego (użyliśmy wieprzowego, ale może być też wołowe lub z indyka),1 cebula, 1 marchewka, garść groszku mrożonego, łyżka przyprawy curry w proszku, kilka łyżek sosu sojowego, olej.
Jak zrobić ryż smażony z mięsem mielonym?
- Ryż ugotuj “na ząb” – ziarna powinny stawiać delikatny opór przy przegryzieniu i zachowywać sypkość.
- Imbir i czosnek posiekaj drobno, następnie rozetrzyj z solą za pomocą widelca lub noża.
- W woku lub na głębokiej patelni rozgrzej olej, dodaj czosnek z imbirem, smaż 30 sekund cały czas mieszając, aby wydobyć aromat.
- Dodaj mięso mielone, utrzymując duży ogień smaż cały czas mieszając i rozdrabniając przez 4 minuty
- Dodaj cebulę pokrojoną w dużą kostkę, startą marchewkę i rozmrożony groszek, smaż dwie minuty – ogień cały czas duży – wsyp curry i wymieszaj.
- Dodaj ryż, smaż cały czas mieszając smaż jeszcze 3-4 minuty, dopraw sosem sojowym, wymieszaj i od razu podawaj.
