Można go dodać do burrito, podać z mięsem, a nawet zjeść jako samodzielne danie. Mamy dla was przepis na ryż po meksykańsku.
Przepis na ryż po meksykańsku z czerwoną fasolą
- 200 gramów białego ryżu,
- 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego,
- 1 puszka czerwonej fasoli,
- łyżka papryki w proszku,
- olej,
- sól, pieprz.
Jak zrobić ryż po meksykańsku?
- Ryż ugotuj na sypko.
- Na patelni rozgrzej 3 łyżki oleju, wsyp paprykę w proszku i od razu wymieszaj, aby dokładnie połączyła się z tłuszczem. Dzięki tej prostej sztuczce przyprawa odda więcej smaku i koloru.
- Dodaj ugotowany ryż, odsączoną fasolę, koncentrat pomidorowy i 3 łyżki wody. Dopraw solą i pieprzem, po czym wszystko dokładnie, ale delikatnie wymieszaj.
- Do ryżu można dodać też świeżą papryczkę chili.
- Tym razem ryż po meksykańsku podaliśmy z glazurowaną wieprzowiną zrobioną według tego przepisu.