Jeśli szukacie pomysłu na piersi z kurczaka, mamy dla was świetny włoski przepis. Mamma mia! Takie pyszne są te roladki.
Roladki świetnie sprawdzą się na obiad w większym gronie – zawijane w boczku, z rozpływającym się serem i wyrazistymi dodatkami zachwycą każdego. Co tu dużo pisać, gotujemy i zajadamy!
Przepis na roladki z kurczaka
Składniki: piersi z kurczaka, cienkie plastry boczku wędzonego, mozzarella, zielone oliwki, cebula czosnek, trochę białego wina lub wody, sól, pieprz, oregano, oliwa.
Zrób tak: każdą pierś przekrój wzdłuż i rozbij tłuczkiem. Kawałki mięsa oprósz solą, pieprzem i oregano, na każdym połóż kawałek mozzarelli, zawiń, zakładając boki, owiń plasterkiem boczku i zepnij wykałaczką. Na patelni przesmaż krótko cebulę pokrojoną w pióra, posiekany czosnek i całe oliwki, dopraw solą i pieprzem, na koniec podlej odrobiną wina lub wody. W brytfance wyłóż zawartość patelni, na niej ułóż roladki i wsadź do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na około 30 min. Do roladek super pasują pieczone ziemniaki i sałata.
