Tradycyjne pyry z gzikiem, danie kuchni wielkopolskiej, robią zawrotną karierę jako dodatek do potraw z grilla. Jakby były do tego stworzone! Wiosną i latem świetnie sprawdzą się też na lekki obiad.
Przepis na pyry z gzikiem
Składniki: kilka średniej wielkości ziemniaków, 200 gramów twarogu półtłustego (może być też chudy), 100 ml śmietany 12 proc., szczypior, sól pieprz.
Zrób tak: ziemniaki ugotuj w całości – możesz podać je w mundurkach lub obrać, co kto lubi. Twaróg wymieszaj ze śmietaną, dodaj posiekany szczypior, dopraw solną i pieprzem. Każdy ziemniak rozerwij rękoma lub przekrój, nałóż porcję gziku.
Rada: do gziku można dodać też rzodkiewkę.
