Pięknie wyglądają i wspaniale smakują. Muszle makaronowe faszerowane szpinakiem z fetą świetnie sprawdzą się na obiad w większym gronie.
Przepis na muszle makaronowe faszerowane szpinakiem
Składniki: około 10-15 dużych muszli makaronowych (conchiglioni), opakowanie szpinaku mrożonego w liściach (450 gramów), duża cebula, 2 ząbki czosnku, łyżka masła, około 200 gramów sera feta, puszka pomidorów w zalewie, sól, pieprz, oliwa.
Zrób tak: muszle ugotuj na półtwardo, odcedź. Na patelni na maśle zmieszanym z oliwą przesmaż posiekaną cebulę i czosnek, dodaj rozmrożony czosnek i trzymaj na ogniu aż zupełnie odparuje, zdejmij z palnika, dodaj pokruszony ser i delikatnie wymieszaj. Na dno naczynia żaroodpornego wyłóż pomidory (jeśli są w całości, rozdrobnij), dopraw solą i pieprzem, skrop odrobiną oliwy. Każdą muszę wypełnij farszem, układaj dość ciasno na sosie, piecz pod przykryciem w 180 stopniach około 30 minut.
Rada: muszle możesz też przygotować w wersji wegańskiej, zastępując fetę tofu.
