Jeśli na gotowanie masz tylko 15 minut, nie zastanawiaj się długo i zrób tego pysznego kurczaka z woka.
Przepis na kurczaka z woka
Składniki: pojedyncza pierś z kurczaka, średnia cebula, ząbek czosnku, centymetrowy kawałek świeżego imbiru, pół papryczki chilli, sos sojowy, olej.
Jak zrobić kurczaka z woka?
- Pierś pokrój na cienkie płatki, skrop sosem sojowym i odstaw.
- Czosnek i imbir posiekaj, następnie rozetrzyj na desce z odrobiną soli za pomocą noża.
- Cebulę pokrój w grubą kostkę, papryczkę w plasterki.
- W woku lub na głębokiej patelni rozgrzej olej. Utrzymując przez cały czas duży ogień najpierw równomiernie rozłóż kawałki kurczaka, na niego wrzuć całą resztę – zostaw bez mieszania na 30 sekund, następnie smaż wszystko praktycznie cały czas mieszając 3 minuty (ogień cały czas duży).
- Skrop kolejną porcją sosu sojowego, wymieszaj i wyłącz ogień.
Rada: potrawę trzeba przygotowywać porcjami, aby całe mięso miało kontakt z rozgrzanym wokiem, jeśli zwiększysz ilość składników, kurczak zacznie się dusić i puści wodę.
