Dzisiaj mieliśmy tylko na kwadrans na gotowanie. W tym czasie można zrobić sobie kanapki… albo pysznego kurczaka cytrynowego!
Przepis na kurczaka cytrynowego z ryżem
Składniki: pojedyncza pierś z kurczaka, pół cebuli, ząbek czosnku, centymetrowy kawałek imbiru, sos sojowy, sok z połowy małej cytryny, pół łyżeczki mąki ziemniaczanej lub innej skrobi, papryczka chilli, dymka, olej.
Zrób tak: Przygotuj pół szklanki ciepłej wody, do której wyciśnij sok z cytryny, dodaj mąkę, szczyptę soli i wymieszaj. Pierś pokrój w cieniutkie płatki, czosnek i imbir posiekaj, następnie rozetrzyj nożem z odrobiną soli, dodaj do mięsa razem z sosem sojowym – około 2 łyżek. Wymieszaj. Jeśli masz czas, możesz odstawić wszystko na jakieś 20 minut, aby się zamarynowało. Jeśli nie, od razu wrzuć wszystko na patelnię z mocno rozgrzanym olejem, dorzuć cebulę pokrojoną w grube pióra, plasterki chilli i smaż na dużym ogniu cały czas mieszając około 4 minut, następnie wlej mieszankę ze szklanki i zagotuj nadal energicznie mieszając. Gotowe!
Rada: kurczak cytrynowy najlepiej smakuje z ugotowanym ryżem, posypany dymką i plasterkami chilli.
