Karp smażony w panierce to obowiązkowa potrwa na wigilijnym stole w każdym polskim domu. A może by tak postawić na małą odmianę? Zaskocz domowników i przygotuj dla nich pysznego karpia pieczonego w śmietanie z cebulką. Przepis jest bajecznie prosty!
Składniki: około 700 gramów karpia podzielonego na porcje (kawałki płata lub dzwonka) 400 gramów kwaśniej śmietany, 2 cebule, mąka, sól, pieprz, olej.
Zrób tak: karpia przypraw solą i pieprzem, obtocz w mące i usmaż na oleju. Następnie przesmaż pokrojoną w krążki cebulę. Na dnie brytfanki rozłóż śmietanę, na niej poukładaj kawałki karpia i cebulę. Piecz wszystko w temperaturze 180 stopni przez 35-40 min.
Rada: rybę przed smażeniem możesz namoczyć w mleku. Będzie dużo delikatniejsza i pozbędziesz się mulistego smaku. Zobacz:
Co daje namoczenie karpia w mleku? Spróbuj, a już zawsze będziesz tak robić
