Super pomysłowy przepis na skrzydełka z kurczaka, który robi furorę w USA. Chicken lollipops czyli lizaki z kurczaka. Jeśli szukacie idealnej przekąski na imprezę, która wszystkich zaskoczy, właśnie ją znaleźliście.
Cały “myk” kryje się w odpowiednim przygotowaniu mięsa – ze skrzydełka trzeba odciąć lotkę, pozostałą cześć podzielić na dwa kawałki w miejscu stawu. Następnie nakroić na końcu kostki i odsłaniając ją, ściągnąć mięso, formując kulkę. Z mniejszej części skrzydełka należy też pozbyć się dodatkowej kostki. Najlepiej, jeśli zobaczycie to na wideo:
Chicken lollipops – przepis lizaki z kurczaka
Składniki: 1 kg skrzydełek z kurczaka, łyżka papryki w proszku, tyle samo czosnku granulowanego, pieprz, sól, trzy łyżki oleju.
Zrób tak: skrzydełka przygotuj tak jak na filmiku. Wymieszaj ze wszystkimi pozostałymi składnikami i odstaw na co najmniej na godzinę, aby mięso się zamarynowało. Układaj w brytfance kostką do góry. Końcówkę każdej z nich możesz zawinąć w folię aluminiową, łatwiej będzie je potem chwycić. Piecz przez godzinę w temperaturze 180 stopni, w połowie włączając termoobieg. W tym czasie skrzydełka powinny się ładnie zarumienić.
Rada: lizaki są świetne z dipem. Na przykład jogurtowym z czosnkiem i koperkiem. 400 gramów jogurtu greckiego wymieszaj z dwoma ząbkami czosnku roztartego z solą i posiekanym koperkiem. Dopraw solą i pieprzem, odstaw na godzinę do lodówki, po czym ponownie wymieszaj.
