Uwielbiamy te sezonowe strączki i cały czas szukamy nowych pomysłów na ich przyrządzenie. Tym razem zrobiliśmy niezwykle aromatyczny bób pieczony po sycylijsku.
Przepis na bób pieczony po sycylijsku
- 1 kg świeżego bobu,
- 1 większa cebula,
- 5 ząbków czosnku,
- łyżka suszonego oregano lub ulubionej mieszanki ziół,
- 6 łyżek oliwy z oliwek,
- sól.
Jak zrobić bób pieczony po sycylijsku?
- Bób umyj, wilgotny przełóż do brytfanki.
- Dodaj cebulę pokrojoną w grube pióra oraz czosnek pokrojony w plasterki, oprósz ziołami i solą, skrop oliwą, wymieszaj.
- Brytfankę przykryj pokrywą lub folią aluminiową – powinna szczelnie przylegać.
- Piecz przez 50 minut w temp. 190 stopni, odkryj, wymieszaj i piecz jeszcze 10 minut bez przykrywania.
Rada: tak przyrządzony bób najlepiej jeść ze skórką, która ma dużo wartości odżywczych.