Kolorowe, z dużą ilością warzyw i po prostu pyszne. Te kotleciki świetnie sprawdzają się na codzienny obiad, a robi się je naprawdę prosto.
Przepis na kotleciki warzywne z kurczakiem
Składniki: 1 cebula, 1 papryka czerwona, 1 pierś z kurczaka, pół puszki kukurydzy, 1 jajko, pół pęczka natki pietruszki, 2 łyżki mąki pszennej, sól, pieprz, olej. Wystarczy na 3-4 kotleciki.
Jak zrobić kotleciki warzywne z kurczakiem?
- Zacznij od przesmażenia posiekanej cebuli i papryki pokrojonej w drobną kostkę, przełóż do miski.
- Pierś z kurczaka pokrój w kostkę, następnie posiekaj, również przełóż do miski.
- Dodaj też kukurydzę, posiekaną natkę, wbij jajko, wsyp mąkę, dopraw solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj.
- Masę za pomocą łyżki kładź na rozgrzany olej, formując płaskie kotlety. Smaż z obu stron na ciemnozłoty kolor.
